La región vinícola de Hastings River. se encuentra en la región de Northern Rivers de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine Cassegrain y Domaine Cassegrain. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Hastings River son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Hastings River suele revelar tipos de aromas de arbolado, cítricos o frutas tropicales y a veces también aromas de especias, bayas rojas o fruta (de árboles frutales). En la boca de Hastings River es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 1 de fincas y châteaux en la de Hastings River, que producen 38 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Hastings River van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
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